今回紹介するのは 揖斐川丘苑さんの 牡丹鍋です。
以前鮎を食べた際にメニューで牡丹鍋があったのが気になって食べに行きました。
揖斐川の奥地なので気軽に足を運びにくいのでしょうか夏の鮎の時期と違って少し落ち着いた感じの雰囲気でした。
早速予約していた牡丹鍋のコースを見ていきましょう。
まずはアマゴを焼いていただきます。
そして…
すごい立派な飾り付けです。
食材がとても綺麗です。
女将さんがやってきてそのモチーフについて説明してくれました。
１５分くらい説明していただき、鍋を作っていただきます。
その間に前菜
アマゴが焼けて
骨まで食べれるということで、そのまま頭ごといただきました。
とても美味しいです。
メインの鍋
ひたすらついでいただけます。
イノシシのお肉は臭みがなく豚肉と変わらない感じです。脂がしっかり乗っていてとても美味しかったです。
個人的には焼肉でもいいくらいと思って食べてました。
締めのうどん
そしてデザート
いちごのプリン口の中ぎさっぱりしました。
たらふくいただき、満足しました。
食べ過ぎて帰りは妻に運転してもらいました。。。申し訳ないですね。
美味しいものを食べ過ぎるのもいけないと思いつつ、美味しい牡丹鍋をいただきました。
ご馳走様でした。
またこの揖斐川丘苑には皇太子様がきたことがあるとのことで、女将さんからその時のお話を聞かせていただきました。
お店側のお話は非常に勉強になるいい話でした。
写真撮ってないですが、お店に皇太子様の来られた時の様子の写真がありました。
揖斐川丘苑
http://www.ibigawakyuen.com
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