今回紹介するのは ドイツ料理屋さんの 「ツァ・ディーレ」さんです。
このレストランはウエディングもしているお店で、ブライダルフェアで知ったお店です。
ブライダルフェアの時にいただいたほほ肉のにこみとソーセージがとっても美味しく、それから定期的に利用させてもらってます。
おもに私の誕生日のときに利用しています。
では美味しいドイツ料理を見てください。
まずはお口取り
右のオマールエビのだしの料理がものすごく美味しかったです。
私はあまり魚介が好きではないのですが、とても深みのあるエビの味がでていて、苦手な人でもかなり美味しく感じる一品でした。
次に冷製オードブル盛り合わせ
生ハムメロンは本当に贅沢ですね。
ハムの塩気とメロンの甘みが交互に楽しめる。
とても上品で美味しかったです。
真ん中のハム苺も酸味とハムの脂がとてもあっていました。
右下のハムは脂っぽいんですがマスタードと一緒に食べるとすっきりして美味しくなります。
次にオリジナルソーセージ ザワークラウト添え
左のハムみたいなソーセージは初めて食べました。
ザウマーゲンというソーセージだそうです。
腸ではなく胃を使い、じゃがいもが入っているソーセージとのことでした。
朝ごはんに食べたい味ですね。
怒られそうですが、ケチャップかけても美味しいと思いました。
真ん中はドイツから空輸しているソーセージでとても美味しいです。
確かヴァイスヴルストというソーセージです。
マスタードでもあうのですが、そのままでも十分美味しくいただけるほど風味豊かなソーセージです。
左のはツァ・ディーレさん特製の香草ソーセージです。
マスタードとすごく相性がいいソーセージでこのなかで一番好きです。
魚介料理
魚介料理は選べて白身魚にしました。
白身魚にあわびです。
優しい味付けで美味しかったです。
左上の野菜はアレッタという菜の花とブロッコリーを掛け合わせた野菜で、その通りの味がします。
お口直しのシャーベット
レモン味のシャーベットでした。
メインのお肉
こちらも選べるのですが、やっぱりほほ肉ですね。
こちらが食べたくてやってきたといっても過言ではないほど美味しいです。
フォークの重みで切れるほどやわらかく、しっかり味もしみこんでいます。
非常に美味しいです。
写真撮り忘れましたが、ドイツのパンのカイザーでお皿をきれいにいただきました。
野菜も美味しかったです。
最後に
アイスクリームはキャラメル味で甘く非常に美味しかったです。
左のタルトみたいなのは割ると・・・
写真のようにチョコが入ってました。
大満足でした。
今回は運転手だったのでビールやワインを飲めなかったですが、ドイツのお酒を飲みながらまた食べたいと思います。
ソーセージとほほ肉は絶品ですので是非ご賞味あれ！！！
ご馳走様でした。
ツァ・ディーレ
〒467-0806 愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通6-15
TEL：052-842-2223
http://www.zurdeele.co.jp/
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